사상 ... 엠시티 뷔페 △ 음식이 살아 있다 - 엠시티뷔페(부산 사상구 괘법동 사상터미널 맞은편) 이 집은 부산에서 20 년간 뷔페를 해왔던 사장의 솜씨와 노하우가 묻어나는 집. 즉석요리와 일식코너의 싱싱하고 유별난 음식들, 은근하게 매력넘치는 한식들, 다양한 종류의 중국음식, 그리고 보기에도 예쁜 디저트들이 그렇.. 음식 이야기 2010.02.20
설탕 크림 외 ... << 핸드크림에 설탕 섞으면 효과 최고 >> 정말 간단하게 손의 피부를 지킬수있는 방법 하나, 핸드크림과 함께 설탕을 준비하세요. 핸드크림을 한번 쓸 분량만큼 짜고 거기에 설탕 반 스푼을 뿌려서 섞으세요. 설탕과 크림을 골고루 섞은후 전체에 부드럽게 발라주면되요. 몰라보게 손이 고와진.. 음식 이야기 2010.02.15
한국인에게 좋은 음식 암을 이기는 한국인의 음식 54가지 ‘현미콩밥, 고구마, 청국장, 된장, 새우젓, 김치, 호박, 포도, 등푸른 생선, 마늘, 양파, 인삼….’ 암예방의 효과적인 방법으로 식이요법이 강조되고 있는 가운데, 한국인이 자주 먹는 음식 중 암예방에 효과가 있는 것으로 알려진 음식들이 소개됐다. 대한암예방학.. 음식 이야기 2010.02.05
약용식물과 그 효능 ➻소리쟁이: 피부병에 효과, 가려움증 및 부스럼에 묘약 (잎을 찧어서 상처에 붙임) -산후 산모에게 1일 소주잔 한잔씩 3회 음용하면 뼈가 튼튼해짐 ➻부추: 몸을 덥게, 피를 맑게, 성인병예방, 소화를 돕고, 장 튼튼, 강장효과 -정월부터 구월까지 먹을 수 있다하여 정구지라 하였다 함 -많이 섭취할 수 .. 음식 이야기 2010.01.29
위험한 식습관 의학의 발달로 인간의 수명은 80세 이상으로 연장됐다. 하지만 해마다 40대의 사망 비율이 늘어 가는 것도 사실이다. 전세계적으로 40대 사망률이 가장 높다는 한국. 80 세의 절반밖에 되지 않는 그들을 죽음으로 몰고 가는 식습관은 과연 무엇인가. @ 삼겹살, 소주, 공기밥 삼위일체 많은 사람들이 술은.. 음식 이야기 2010.01.27
독계산주 만들기 ----------------------------------------------------------------- 독계산주 (禿鷄散酒) 製造 方法 독계산주 라는 명칭은 닭을 대머리로 만든다는 뜻이라고 하며 , 이게 또 뭔 소리인가 하면 ... 이 약을 만들고 버린 한약재료를 수탉이 먹고 밤낮으로 암탉에게 올라타서 암탉머리를 쪼아대서 암탉머리의 깃털이 빠져서 .. 음식 이야기 2010.01.16
꼭 먹어야 할 12 가지 식품. --------------------------------------------------------------------------------- 사람이 매일 먹는 음식의 재료는 전부 사람에게 유익한 것 뿐이라는 것이 내 생각인데 .... 뭐가 좋다 이게 좋다 저게 좋다 ... 하는 소개글이 등장한다는 것이 난 이상할 뿐이다. 매일 먹는 음식 중에 사람에게 나쁘다는 것이 있는가 ? 수 없.. 음식 이야기 2010.01.08
돼지 족발 만들기. ------------------------------------------------------- 1... 재료 돼지 장족발 2 개..... 긴 족발을 사야 한다. 짧은 것은 노력에 비해 먹을 게 없다. 큰 돼지 족발은 살 때 반으로 잘라서 가지고 와야 양념이 잘 배어들고 뜯어먹기도 좋다. 작은 돼지 것은 그냥 가지고 와도 된다.... 크다 작다 하는 기준은 사람 주먹보.. 음식 이야기 2010.01.07
건강에 나쁜 식습관들 인터넷에 돌아다니는 글인데 ... 읽어보니 맞는 말 같아서 퍼 왔음 음주 중 흡연하는 습관 = 각종 암 발병 음주로 인해 입과 목주변이 알콜에 자극받게 되면 '구강암, 식도암, 인두암, 후두암' 발병률이 높아지게 되는데, 여기에 담배까지 피우게 되면 '니코틴 성분'이 발병률을 비약적으로 올린다고 합.. 음식 이야기 2010.01.07
대구탕 끓이기 ----------------------------------------------------------------------- 재료 대구 --- 중 크기 1 마리, 요즈음 가격으로 대구 선어가격이 진해시 용원 수산시장에서 2-3 만원 정도 ? 대구는 활어, 선어도 좋지만 말린 대구도 괜찮다. 살이 단단해서 먹기에 더 좋다는 사람도 있으니까. 국물 내는 재료 --- 무, 표고, 양파, 다.. 음식 이야기 2010.01.05